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第231章(第1页)

第231章

随着越来越多的土豆从地里翻出来,跟在后头捡土豆的佃农们脸上乐开了花,种了一辈子地还是头一次从泥里刨出这么多粮食。

王瑛拎着麻布袋子往里扔,累的满头大汗,太多了,捡不完,根本捡不完。

他站直腰,打算摘下斗笠扇扇风,结果余光一瞟被站在远处的人群惊呆了,什么时候来了这么多人?

稍作打量发现里面不光有大司农,还有吏部尚书刘大人,除此之外还有不少不认识的大人,王瑛急忙跑上前跪地磕头。

“下官王瑛见过诸位大人。”

“起来,王家小郎,这就是你种出的土豆?”武平帝兴奋的询问。

王瑛没见过皇帝,不知道问话的人是谁,不过看其他人都没敢开口他先说话就知道肯定是位大官。

略微斟酌,回答道:“回大人,此物正是土豆。”

旁边温彦平紧张的汗都流下来了,这王瑛乱叫什么呢?怎么管皇上叫上大人了!

“王瑛这是……”

“哎,无妨。”武平帝打断温彦平的话,一个称呼而已,他并不在意,继续询问:“我见这土豆长势不错,一亩地能收多少?”

“回大人的话,正常来讲亩产七八石肯定是不成问题的。”其实王瑛说的保守了,如果土地肥沃亩产一两千斤都是常事,毕竟现代土豆亩产都高达三千至五千斤。

“七八石?!”站在后面的户部官员们都惊了,要知道麦粟的产量一直维持在亩产二石到三石左右,哪怕是鄯州用了王瑛的堆肥法,也不会超过三石。

这土豆的产量竟然是麦粟的一倍有余!

武平帝继续道:“若是让天下百姓都改种土豆如何?”

“万万不可,大人有所不知,土豆产量虽高却也极费地力,若连续种几年下去,上田也会变成下田,土豆就要绝收了。而且土豆也不像麦粟那般长时间存放。”

王瑛从地里捡起一个土豆用指甲划开,能看见充满淀粉的白色汁液缓缓流出,“土豆的水分大,存放不好很容易腐烂或者生芽,长了芽的土豆会产生毒素,食用后轻者上吐下泻,重者会要人命的。”

内侍一听吓得连忙让王瑛将土豆拿远点。

王瑛挠挠头将土豆扔回田里继续道:“不过还有一种方式可以延长存放时间,就是将土豆切成片晒干,到冬天的时候拿来炖菜或做主食都可以。”

记得小时候每年秋天外公外婆都会晒很多土豆干,冬天蔬菜贵,老两口舍不得花钱买菜,上顿土豆干下顿土豆干,把王瑛都吃腻了。

那会儿他还暗暗发誓,长大再也不吃这东西,如今却是十分想念。等收完地里的土豆,回去也晒上一些,留着冬天炖着吃。

武平帝掀起衣摆亲自走进田里,开始跟着农夫们一起捡起土豆。

其它官员见状自然是麻利的挽起袖子跟着一起干。

武平帝一边捡一边跟旁边的几个官员讨论土豆的吃法,“这东西看着不起眼,不知味道如何?”

刘耀之朝王瑛招招手,“王瑛过来。”

“大人有何吩咐?”

“这土豆怎么吃?”

王瑛道:“吃法多着嘞,最寻常的吃法就是削皮放锅里蒸熟直接吃,原滋原味口感细腻。也可以切成片与肉片一起炒着吃;还能切成块炖鸡肉,炖好的土豆软糯好消化,非常适合老人和孩子食用。”

武平帝听着一乐,“看来这王小郎还精通厨艺。”

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