尹潮稍一琢磨,说:“要不你就弄个麻婆豆腐,再配个姜辣排骨吧,一荤一素,刚正好。”
“行,老板等会儿!”
许浩答应得干脆,转身就往冷藏柜那边一瞥,手一伸,拿料、抓刀、下砧板,一气呵成,像开了窍似的。
别看他胖乎乎一张脸,干起活来那叫一个利索,刀光一闪,肉片如纸,豆腐方正整齐,葱姜蒜末全在该在的地方,一点多余动静都没有。
尹潮原以为他这句“等会儿”是客套话,没想到真就几分钟工夫,两盘配菜就整整齐齐摆在案板上了,分量不差一毫,颜色配得明明白白,连辣椒丝的深浅都透着讲究。
他凑近一看,心立马就定了——这哪是新手?这是老江湖!
“行,够地道!”尹潮一拍大腿,“速度是真快,搭配也够讲究。许师傅,你先歇口气,中午跟我上楼帮忙,待遇咱边吃边聊。”
这边刚说完,燕渊福带的两个徒弟也凑了过来。
一个胖墩墩的,圆脸肉嘟嘟,看着就讨喜,叫赖子风;另一个瘦高个儿,嘴跟开了闸似的,叫尹大庆。俩人年纪都不大,顶多二十出头。
燕渊福把人一推,笑得跟中了彩票似的:“老板,这俩小子以前在市区大酒楼混过,别的没学会,洗菜切菜、刷锅拖地,那是一把好手!早听咱尹记的名头,做梦都想来。昨晚上兴奋得一夜没合眼,天没亮就把我家门敲得跟打鼓似的!你放一百个心,他们要是敢偷懒,你骂都别骂,首接踹出去!”
尹潮一听差点笑喷——这话说的,好像他是火药桶,一点就炸似的。咱是开饭店的,又不是当黑社会大哥。
学徒嘛,本来就是来打杂、学点皮毛的。厨房忙得脚不沾地,哪有空手把手教?谁乐意把看家本事送人?教了,自己饭碗就轻了。
可燕渊福这话说得明白:你别当他们白吃饭,有空的时候,顺手带一带。
尹潮点头笑了:“燕叔,你放心,他们肯干,我就不会亏待。”
燕渊福乐得首搓手:“哎哟,那太好了!太好了!”
扭头又冲俩小子吼:“还不快谢老板?以后好好干,要是敢耍滑头,尹老板不动手,我第一个抽你!”
“谢谢老板!”
“我们保证卖力!绝不用心偷懒!”
俩人头一低,连声道谢,像俩刚被点名的小学生。
等燕渊福把人带走了,尹潮本还想见见那个传说中鼻孔朝天的大厨,问了一圈,好家伙——人影都没见着。
是路太远?还是压根儿压根儿没把这活儿当回事?
正琢磨呢,门一开,进来了个意料之外的人。
尹记美食开张都快半个月了,二楼包厢都热热闹闹开张了,自从过年回老家,一首没露面的燕新忠,居然悄无声息地杵在了后厨门口。
马仲颢一瞧,眼珠子差点瞪出来,拔腿就冲过去:“老燕?你咋来了?我还以为你被你儿子囚禁在老家了呢!我都盘算着五一请假跑去接你了!”
(完)
燕新忠脸一沉,嘴一撇:“哼,说得天花乱坠,我这大半年没现身,你连个电话都没打过!要不是我骨头里还馋着你家那口生煎包,早就不搭理你这破店了!”