这么一来,昨日的那三家研究出凉皮的,和刘文彦的凉皮,一份都没卖出去!
而且刘文彦得到消息。
隔壁县,也有人研究出了凉皮配方。
第四天。
又有两家饭店,也推出了自己的凉皮,几天时间,凉皮几乎成了满大街人人都在叫卖的食物。
价格战也是持续上演。
甚至有人将凉皮卖到了十文钱一份,有些饭店为了抢客人,甚至当场打了起来。
萧若卿听到这些事情,简直是心惊胆战。
之前范修与她说过,以后凉皮会上演价格大战,她当时并没有什么感觉,无非就是比拼价格而已。
但直到亲眼见证这一幕,好才知道所谓的价格大战,简直就是你死我活!
她只看到范修行商赚了大钱。
但如今,也看到了行商的巨大风险和危机。
一不小心,就有可能倾家荡产!
范修能赚钱,是占了先机,如今能稳坐钓鱼台不慌不忙,是因为及早抽身离开。
他用凉皮为知味轩拉拢顾客,之后凉皮配方也弄到了两千两银子,然后提高知味轩的服务,主打知味轩式酒楼。
而凉皮对如今的他和知味轩来说,已经无足轻重。
第一步,都做得恰到好处,所以才赚了那么多的银子。
“范修,接下来你的凉皮怎么办?降价吗?”萧若卿好奇地向范修问道。
“降个屁!”
范修说道:“跟着那些人玩价格战,只会拉低咱们的档次!咱们现在主打的可不是凉皮,而且现在凉皮到处都是,也没人稀罕了,从明天起,知味轩就会宣布暂停凉皮供应!”
“啊?以后不做凉皮了吗?”萧若卿惊讶道。
这可是会下蛋的金鸡啊。
说扔就扔了?
范修点头道:“暂时不做了,天冷了,凉皮的季节过了,该是吃毛血旺的时候了。”
说着,范修嘿嘿笑了起来。
毛血旺,可是他的最爱!
晚饭时候。
范修端着一盆满满的毛血旺,放到了餐桌上。
“大家尝尝,接下来,这款菜将会代替凉皮,成为知味轩的主打菜!”
萧若卿好奇地尝了一口。
随后,直接脸红的跳了起来。
“啊!好辣!好热!”