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栗子酥(第1页)

盛鸿青头发和脸上还沾着些面粉,为原本俊美的面容增添了几分可爱的气息,庄舒柔看着他呆呆的样子,噗嗤一声笑了出来。

听见她的笑声,盛鸿青有些呆呆地抬起头看着她,有些疑惑:“我脸上是有什么东西吗?”

说完还抬起手摸了摸脸,发现指腹沾着面粉,窘得瞬间红了脸,赶忙跑到一边对着水缸中的倒影,一点点地蹭掉面粉。

连采春也跟着笑了起来,院子里充满了欢声笑语,一片和谐,与春日的生机勃勃几分相称。

“我本来打算试试小姐菜谱里所记的那道栗子酥,结果怎么也做不成功。”弄干净脸上的面粉后,盛鸿青一边引着两人进了门,一边有些沮丧地开口。

庄舒柔进门后就看见了桌上那盘金黄色散发着甜香味的栗子酥,从盘中拿起一个端详片刻后才开的品尝。

入口便能感觉到酥皮在口中炸开的感觉,接着便是浓浓的奶香,咀嚼之后,隐约还能品尝到板栗的香味,回味悠长。

“很好啊,又酥又香。”庄舒柔觉得挺不错,跟她记忆中的味道相差无几,但从盛鸿青的反应来看,好像并不满意。

缥缈斋每月出的新品,都是由他亲自按照菜谱先进行尝试,不假手于人。碰巧他又是一个对菜品要求十分严格的人,故而每次出新品前都会有上百次的改变。

这一次的新品便定了这栗子酥,可尝试多次都没能达到他的预期,眼看临近缥缈斋每月的上新日,盛鸿青不免有些着急,做出的东西更不能令人满意。

盛鸿青也上前随手拿起一块栗子酥,来回翻开看,怎么看怎么不满意:“我总觉得里面差点东西,能让它变得更完美的东西。”

庄舒柔就着手中的牛乳茶咽下最后一口栗子酥,放下茶杯,目光掠过桌上放着的茶叶罐,灵光闪过:“我们试试在馅里面加一点茶粉怎么样?”

说完,又觉得有些不妥。作为一个抹茶控,庄舒柔十分喜欢抹茶味儿的东西,但不喜欢它的味道的人也很多,她拿捏不准古人的口味,若是加入抹茶以后适得其反也不是不可能的事。

“茶粉?小姐是说将这茶叶研磨成粉然后加进去?到是一个新奇的做法。”盛鸿青脸上一喜,对于这个提议有几分好奇,茶叶用作食材他还从未尝试过,或许真能做出不一样的东西。

说着便拿起桌上的茶罐到了一旁烧着煤炭的小锅前,到出一些茶叶,轻轻翻炒着,不时用手捻着锅内的茶叶,待到茶叶有些变脆便将其转移到石臼中。

庄舒柔变戏法似的拿出一根绸带,将两个宽大的袖子固定在身侧,净了手上前接过他手中的石锤,笑着对他说道:“我来吧,你先去准备其他材料,这样会快很多。”

石锤落下,发出闷响,与茶叶碎裂的声音交织在一起,不多时石臼中便出现了暗绿色的粉末,而另一边的盛鸿青也将其余食材处理好。

金黄的栗子泥中混着灰绿色的茶粉,轻揉之下,渐渐变成淡绿色,散发着栗子的香甜与茶粉的清香。

盛鸿青用一旁的几个小勺剜了栗子泥递过身旁的庄舒柔两人,等待着两人的评价。

“小姐!好吃诶,栗子泥中带着绿茶的香,一点也不甜。”采春惊喜地瞪大了双眼看向庄舒柔,觉得自家小姐简直就是天才,怎么能想出这么美味的搭配。

“刚刚的栗子酥非要找些缺点的话,我觉得有一点点甜,而且味道有些单一。如果我们加入一些偏苦的茶粉,不仅中和了栗子泥的甜味,还多丰富了味道。”

盛鸿青满眼笑意地看向一旁讨论糕点的主仆二人,手里也开始做起了栗子酥。

“我们一起来吧。”

说着就带着采春一起加入了栗子酥的制作。

庄舒柔将包着馅的面团捏成了栗子的造型,用筷子压出细长的褶皱:“怎么样!像不像栗子。”

迫不及待地将成型的栗子酥捧在手里,拿给身旁的两人看:“待会再给下面耍上一些鸡蛋液,成品就会更像了。”

盛鸿青看着眼前笑的明媚灿烂的少女,失了神,四周寂静只听得见他越来越快的心跳声,失控的感情喷涌而出。

他仅剩的理智与蓬勃的爱意相互拉扯,一想到眼前这人不久就会变成他的六嫂,与他的六哥相敬如宾,心中便充满酸涩与嫉妒,指婚而已,并没有成婚。温柔的眼中闪过一丝狠厉,他有的是办法,让这婚约作废。

“鸿青觉得怎么样?”庄舒柔将那个栗子型的糕点碰到他的眼前,笑着歪头看着他。

盛鸿青被唤回了神,迅速隐去自己不合时宜的感情,慌乱地答道:“啊?很不错,庄小姐的想法很棒,我们就按这种形状来做吧。”

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